Um Miminho Doce

Doce Caseiro de Chila
Quem é que não gosta de coisas doces?
De vez em quando sabe tão bem cometer um pecado... Neste caso, o pecado da Gula :),

Eu adoro comer uma fatia de queijo com Doce de Chila e este doce não é fácil de encontrar á venda, como tinha algumas chilas cá em casa, decidi fazer a tão apreciada e desejada  gulodice (por quem gosta). Já tinha feito em anos anteriores, mas nem sempre sai bem e dá imenso trabalho. Por estas e por outras eu já tinha desistido várias vezes de o fazer, mas os/as amigos/as estavam sempre a perguntar: Quando fazes Doce de Chila?
Confesso que também estava com saudades, então meti mãos á obra e prometi a mim mesma que tinha de encontrar a forma certa de fazer o doce para que fique sempre bem. Pedi a uma tia-avó (que já fez muito doce), que me explicasse qual era o segredo. "O segredo está no ponto" disse-me ela, e explicou-me exatamente como fazia, tim-tim por tim-tim, enquanto eu apontava todos os pormenores num bloco, e acrescentou "os doces que eu fazia duravam vários anos".
Fiz várias vezes para me certificar se não seria "sorte de principiante"

Doce de Chila de Francisca Martins

Eureka...Depois de tanto trabalho e paciência é uma grande satisfação conseguir atingir o objetivo a que nos propomos.O que é facto, é que não chega para as encomendas, como tenho mais chilas estou sempre a fazer mais doce.
É certo que o Doce de Chila continua a dar muito trabalho (por isso quase ninguém o quer fazer) mas eu gosto de me manter ocupada, e só praticando se consegue a perfeição.

Se quiser algum deste delicioso doce, contacte-me (email: cantinhodafrancisca@gmail.com), antes que ele acabe! Não se esqueça que também tenho outros sabores disponíveis.